2019-02-08から1日間の記事一覧

卵はゆでるよりも生のままのほうが日持ちする?

「生たまご醤油の雲にきみの月」 江戸時代、卵かけご飯が大好きだった江戸っ子の川柳です。 卵をお茶わんに割って入れ、醤油を垂らし、かき混ぜる前の一瞬、満月と雲をめでる―粋ですね。 当時は、卵1個20文(現在の価値で500円くらい)の高級品でした。 そり…