2019-02-21から1日間の記事一覧
イワシは、近年「大衆魚」といわれてきましたが、江戸時代は「下魚」扱いで、主に畑の肥料にされていました。 しかし、イワシのおいしさは知れ渡っていたようです。 嘘か真か、江戸時代の説話に源氏物語の作者・紫式部とイワシのことが書かれています。 式部…
イワシは、近年「大衆魚」といわれてきましたが、江戸時代は「下魚」扱いで、主に畑の肥料にされていました。 しかし、イワシのおいしさは知れ渡っていたようです。 嘘か真か、江戸時代の説話に源氏物語の作者・紫式部とイワシのことが書かれています。 式部…
