2020-06-10から1日間の記事一覧

懐石料理と会席料理の違い

ルーツ・語源の雑学

懐石料理の「懐石」とは懐に石を入れるという意味。 これは禅宗のお坊さんが空腹を一時的に忘れるため、温かい石を懐に入れて胃を温めたという故事から来た言葉です。