2020-06-12から1日間の記事一覧

ヤマイモは芋類なのに、なぜ生で食べることができる？

食べ物の雑学

ナガイモ、ヤマトイモ、ツクネイモなどは、ヤマイモ科の仲間。 どれもタンパク質とマンナンが結合した粘液素を持ち、このヌメヌメが滋養強壮に効くとされています。