ご飯をおいしく炊くために加える調味料って？
おいしい米の種類がいろいろと増えてきましたが、特別いいものを買わくても、今食べている米の炊き方次第で、もっとおいしいご飯が食べられます。
たとえば、炊いてもつやがなくパサついている米には、炊くときにサラダ油を垂らしておくといいのです。
量は、米２カップに対してサラダ油小さじ１杯くらいです。
油を入れたからといって、ご飯が脂っぽくならないので安心です。
また、さらに酒とみりんを少々加えてみてもいいでしょう。
両方とも小さじ１杯くらいが適量ですが、好みに合わせて加減するといいでしょう。
